新修订的《北京市食品安全条例》（下称《条例》）将于4月1日起施行。3月27日，北京市食品办就《条例》的实施进行了说明。
此前，在食品安全条例配套细则征求意见稿中，无店铺经营项目核定中只有预包装食品，没有“乳制品”一项，这引起公众热议，认为今后网店将禁售奶粉。3月27日，北京市工商局食品处相关负责人表示，将按照国家专项审批规定，许可网店销售乳制品。今后网店要想销售奶粉等，要经过严格审批，须取得流通许可证，要有营业执照后方可经营。
北京市食品办相关负责人表示，未来北京食品安全工作的总体思路将以预防为主并加强源头控制，严格市场准入，加大食品安全保障控制力度，同时推进安全食品供给体系的建设。以市场准入为核心，以防控食品安全输入性风险和系统性风险为重点，落实食品安全主体责任，健全政府监管体制，严格责任追究，构建安全食品供给体系和食品安全保障体系。实行全过程管理，“产地要准出、销地要准入、质量可溯源、风险可控制、责任可追究”。
新修订的《条例》共七章七十六条，包括总则、市场准入、食品生产经营、食用农产品[0.18% 资金 研报]、食品安全保障、法律责任和附则。其中，大部分内容是对《食品安全法》的进一步细化，还有一些条款是结合首都实际创设的新内容。此外，北京市工商局等部门依据《条例》制订的相关配套文件，也将于4月1日起施行。
